EZbrew C100 – 201

Aumente a sua produção com um equipamento com uma panela para fervura, uma para a mostura e um fundo falso para a filtragem de maior capacidade para a sua produção de cerveja artesanal.

Com o Ezbrew C100 – 201 você processa até 22 kg de malte e chega a 85 litros de capacidade máxima de processamento de mosto pós fervura.

E tem mais: Adicione agilidade a fase quente do processos e muito mais organização à sua produção.

Outras vantagens da EZbrew C100 – 201

Tenha o seu “espaço cervejeiro” em casa, com um equipamento que se adequa a espaços pequenos e com alto nível de organização e panelas em aço inoxidável, com ótima capacidade de produção.

O EZbrew C100 – 201 proporciona agilidade com a exclusiva caixa de comando EZbrew, que controla tempos e temperaturas, mantendo uma programação perfeita em todas as etapas sem que você se preocupe com a altura do fogo ou com termômetros.

Mangueiras, bomba, tubos e espigões são feitos em material atóxico, tornando o processo de levar o líquido de uma panela à outra é muito mais seguro e eficaz. Há também um fundo falso perfeito para melhorar o processo de filtragem aumentando o rendimento da sua brassagem.

Quando a produção estiver pronta, a higienização é simples e rápida. Tubos e mangueiras foram projetados para facilitar a limpeza sem colocar em risco a parte elétrica.

Mova a sua cervejaria para onde quiser

O EZbrew C100 – 201 dá ao cervejeiro a liberdade para levar seu equipamento para onde quiser. O conjunto tem um peso de apenas 20,6 quilos.

Se você quiser mudar a produção para a casa de um amigo, uma chácara ou seja para onde for, vai perceber a diferença que um equipamento com alta portabilidade como o EZbrew C100- 201 proporciona.

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Especificações do Equipamento EZbrew C100 – 201

Ficha Técnica
  • Capacidade máxima de processamento de malte: 22 kg;
  • Capacidade máxima de processamento de mosto pós fervura: 85 litros;
  • Volumetria do tanque de fervura: 100 litros;
  • Potência máxima do aquecimento: 4.300 Watts;
  • Alimentação tomada residencial de 3 pinos de 20 Amperes;
  • Demanda máxima de corrente elétrica: 20 Amperes;
  • Controle automático de 8 patamares de tempo e temperatura com tecnologia P.I.D e P.W.M.;
  • Taxa de subida de rampa em aquecimento: 1,0 graus centígrado por minuto (60 litros);
  • Peso do equipamento com acessórios: 20,6 kg;
  • Dimensões da embalagem: 94x78x54 cm;
  • Peso do equipamento com embalagem: 24,5 kg.
O que acompanha a EZbrew C100 - 201
  • 1 panela de fervura em aço inoxidável AISI 201, equipada com 3 pés para regulagem de altura, volumetria de 100 litros, válvula esférica tripartida em aço inoxidável AISI 304, resistência elétrica em aço inoxidável AISI 304 com taxa de dissipação térmica customizada e potência de 4.300 W, e um sensor de nível em aço inoxidável AISI 304 que impede a resistência trabalhar a seco;
  • 1 tampa feita em aço inoxidável AISI 201;
  • 1 tubo flangeado de aço inoxidável AISI 304 para descida do líquido do tanque de mostura para o tanque de fervura com anel de vedação em silicone atóxico;
  • 1 panela de mostura para os grãos de malte com volumetria de 70 litros em aço inoxidável AISI 201 e com alça em barra rígida, equipada com válvula esférica tripartida em aço inoxidável AISI 304 e sensor de nível anti-transbordamento feito em polisulfonato atóxico;
  • 1 fundo falso para filtragem em aço inoxidável AISI 304L e um aro feito com o mesmo material para o tanque de mostura;
  • 1,3 m de mangueira em silicone atóxico equipado com 2 espigões curvos em aço inoxidável AISI 304 com 2 anéis de vedação;
  • 1 caixa de comando remoto equipada com um controlador automático programável de tempo e temperatura para até 7 patamares de mostura e 1 de fervura com tecnologia P.I.D. e P.W.M.;
  • 1 bomba centrífuga em polisulfonato atóxico de grau alimentício resistente a temperatura de fervura e com tecnologia brushless, 12 volts;
  • 1 cabo de força com 2 metros de comprimento equipado com plugues macho de 20 Amperes e fêmea de 20 Amperes;
O que você precisa saber sobre o aço inoxidável AISI 201

Os equipamentos da Serie C possuem a mesma tecnologia de processamento de malte de nossos equipamentos top de linha com a única diferença que os tanques são feitos com aço inoxidável AISI 201 com 0,8 mm espessura, mais finas e com o custo bem menor que as chapas que equipam a serie K. 

O aço inoxidável AISI 201 possuem um teor de aço carbono em sua composição maior que os aços AISI 304L que usamos nos equipamentos da serie K. Do ponto de vista de durabilidade industrial, o aço 201 é menos resistente a limpezas pesadas com soda caustica quente e ácidos. Mas como estes equipamentos são destinados ao uso doméstico, onde se usa poucas vezes por mês e a limpeza é feita com os mesmos detergentes usados para lavar louça, você terá o equipamento por muitos e muitos anos. 

As desvantagens deste aço com um teor maior de aço carbono é que não pegam um polimento espelhado e podem amarelar com o uso, além de perder temperatura mais rápido para o ambiente, diminuindo um pouco a eficiência energética. Você pode compensar esta perda térmica usando mantas isolantes pelo lado de fora das panelas do equipamento.

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