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Como usar EZbrew
para fazer cerveja artesanal

A EZbrew oferece mais facilidade para os cervejeiros apaixonados. Com os equipamentos para fazer cerveja em casa da EZbrew você tem mais liberdade, automação e mobilidade para produzir a quantidade ideal de mosto cervejeiro que deseja, no estilo que você mais gosta.

PREPARAÇÃO

Nesta primeira etapa, você pode planejar sua receita, comprar os ingredientes, moer os grãos, dosar e preparar a água e programar o controlador de sua panela elétrica da EZbrew de acordo com o perfil de brassagem que está pré-definido na sua receita. Conheça nosso incrível e poderoso EZbrew Comando Remoto WiFi com muitos recursos para transformar sua experiência de brassagem ainda melhor e mais tranquila.

Equipamentos EZbrew que você pode utilizar nessa fase:

Acessórios EZbrew
Excelentes para você dar um upgrade no jeito de fazer cerveja em casa.

FASE QUENTE

É nesta etapa que você vai processar o malte com água em patamares de tempos e temperaturas e transformá-lo em mosto cervejeiro.
É na fase quente que você adiciona o lúpulo e outros ingredientes para fazer o tempero de sua cerveja.

Fase de mostura

É nesta fase que você transforma o amido com ajuda das enzimas contidas nos grãos, em açúcares fermentáveis através de um processo térmico. A água dissolve esses açúcares, produzindo assim o mosto cervejeiro, um líquido muito doce que será a base de sua cerveja.

Fervura

Depois da lavagem do malte, é hora de iniciar a fervura do mosto.
É nesta etapa que você pode adicionar adjuntos, especiarias e o lúpulo, ingrediente principal responsável pelo sabor, aroma e amargor da cerveja.

Whirpool e Descanso

É um redemoinho que tem como objetivo provocar a aglutinação de proteínas e partículas sólidas em suspensão. Depois é só deixar a cerveja descansar para que toda a casca de lúpulo e outras impurezas se concentrem no fundo do tanque, formando o conhecido cone de trub.

Conheça o exclusivo e inovador método Double Vessel da Ezbrew!

O método Double Vessel é uma evolução das tradicionais Single Vessel que você acha no mercado!

É um sistema muito mais livre e flexível! Tenha uma maior liberdade de escolha na quantidade de malte a ser processada e da quantidade de mosto a ser produzido, inclusive de alta gravidade, conhecidas como Hi Gravity e tenha acesso a cama de grãos sempre que precisar fazer uma interação.

Por ter 2 tanques separados, um sobre o outro, dispensa a utilização de talhas para suspender o cesto como nas Single Vessel. Drene o mosto do tanque de mostura, diminuindo o peso e remova-o com maior facilidade.

Como a circulação entre os tanques é feita naturalmente por gravidade, que além de ser muito mais eficiente, dispensa o uso daquelas bombas potentes e barulhentas. O sistema de bombeamento é removível e fácil de dar manutenção após o uso ou mesmo durante a brassagem em caso de entupimento.

Graças ao anteparo de Whirlpool e as saídas das válvulas no fundo dos tanques, você aproveita até a última gota de mosto produzido!

E para você que tem pouco espaço e gosta de tudo bem organizado, o equipamento Double Vessel EZbrew foi projetado para um tanque caber dentro do outro. E com o exclusivo sistema de travas, você pode transportar dentro de seu carro em pé ou deitado e pode fazer cerveja aonde quiser!

fase quente

EZbrew K150 WIFI

Equipamento Double-Vessel

Capacidade de produção: ​

75 até 135 litros de mosto cervejeiro

veja mais

EZbrew K100 WIFI

Equipamento Double-Vessel

Capacidade de produção: ​

40 até 85 litros de mosto cervejeiro

veja mais

EZbrew K58 WIFI

Equipamento Double-Vessel

Capacidade de produção: ​

20 até 45 litros de mosto cervejeiro

veja mais

EZbrew C100 - 201 GO

Mova sua cervejaria para onde quiser

Rendimento: ​

40 a 85 litros de mosto cervejeiro

veja mais

EZbrew C70 - 201 GO

Equipamento Double-Vessel

Capacidade de produção: ​

30 até 55 litros de mosto cervejeiro

veja mais

EZbrew S50-201 GO

Equipamento Single-Vessel

Capacidade de produção: ​

20 a 43 litros de mosto cervejeiro

veja mais

EZbrew BIAB50 - 201 GO

Faça sua própria cerveja onde quiser.

Rendimento: ​

até 43 litros 

veja mais

EZbrew K150 WIFI

Equipamento Double-Vessel

Capacidade de produção: ​

75 até 135 litros de mosto cervejeiro

veja mais

EZbrew K100 WIFI

Equipamento Double-Vessel

Capacidade de produção: ​

40 até 85 litros de mosto cervejeiro

veja mais

EZbrew K58 WIFI

Equipamento Double-Vessel

Capacidade de produção: ​

20 até 45 litros de mosto cervejeiro

veja mais

EZbrew C100 - 201 GO

Mova sua cervejaria para onde quiser

Rendimento: ​

85 litros

veja mais

EZbrew C70 - 201 GO

Equipamento Double-Vessel

Capacidade de produção: ​

30 até 55 litros de mosto cervejeiro

veja mais

EZbrew S50-201 GO

Equipamento Single-Vessel

Capacidade de produção: ​

20 a43 litros de mosto cervejeiro

veja mais

EZbrew BIAB50 - 201 GO

Faça sua própria cerveja onde quiser.

Rendimento: ​

até 43 litros 

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EZbrew B100 -201 GO

Para fazer e compartilhar sua cerveja.

Rendimento: ​

75 a 140 garrafas de 600ml

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FASE FRIA

Resfriamento

Processo de resfriamento do mosto para a temperatura de fermentação

Fermentação

Nesta fase, as leveduras transformam o mosto cervejeiro – um líquido bem doce que você produziu – em cerveja.

Veja todos os fermentadores

EZbrew FE50
EZbrew FE100
EZbrew FE200

Equipamentos EZbrew que você pode utilizar nessa fase:

Conheça nossa linha de Fermentadores Pressurizáveis e Auto-Refrigerados da EZbrew!

ENVASE

Esta é a etapa final do processo de produção, na qual a cerveja é acondicionada em garrafas de vidro ou PET, barril ou latas.

Equipamentos EZbrew que você pode utilizar nessa fase:

Acessórios EZbrew
Do início ao fim, a EZbrew tem uma solução para você fazer cerveja em casa.

Veja todos acessórios

EZbrew: a cerveja feita por você!

Somos apaixonados por cerveja, assim como você!

Deixe de lado aquela ideia de que fazer cerveja em casa é algo complicado. Esqueça o improviso, as gambiarras, a sujeira e a desorganização dos kits caseiros para fazer cerveja artesanal e poupe energia e tempo com equipamentos totalmente elétricos.

Descubra os sabores e experiências que o mundo da cerveja artesanal reserva para você, mesmo para quem nunca fez cerveja antes. Chegou a hora de fazer a sua própria cerveja em casa, com sua personalidade e seu toque especial.

Nós criamos e desenvolvemos soluções para descomplicar o processo de fazer cerveja em sua casa ou apartamento baseado em nossas próprias experiências: Isso mesmo, somos cervejeiros caseiros também!
Temos o reconhecimento de nossos clientes como os melhores e mais modernos equipamentos para fazer cerveja em casa.

Depois, é só juntar a família, os amigos, compartilhar as cervejas e revelar o mestre cervejeiro que há em você.

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