EZbrew K100 WiFi

O EZbrew K100 WiFi é um equipamento Double-Vessel que traz a modernidade para a sua produção cervejeira.

Ele acompanha o EZbrew Comando Remoto WiFi para que você possa conduzir suas receitas com muito mais tranquilidade e conforto. Um único botão Encoder comanda tudo no controlador. Muito fácil de usar!

Com este equipamento você pode processar até 20kg de malte para produzir de 35 até 85 litros de mosto cervejeiro. O tanque de mostura tem uma volumetria de 60 litros, sem a necessidade de talha ou guincho. Já o tanque de fervura tem volumetria de 100 litros. 

O EZbrew K100 WiFi é construído em Aço Inox 304L de grau alimentício, seguro para a sua saúde e sem risco de afetar o paladar da sua cerveja. Além disso, é equipado com sensor anti transbordamento no tanque de mostura e um sensor que impedem a resistência de trabalhar a seco no tanque de fervura, que tornam a produção bem mais tranquila.

Há também a inovadora tecnologia Fuzzy, que reduz e controla a potência do equipamento no ataque do Set Point e  para manter com precisão a temperatura durante os patamares de mostura, resultando um menor gasto energético. 

Outra inovação é a detecção automática da fervura,  que começa a contar tempo quando a água muda de estado líquido para o vapor.

Conta ainda com as exclusivas etapas de Ketlle Souring, que auxilia o controle de acidificação com alertas para a medição do pH.

Além disso, temos o controle de resfriamento, que toca um sinal sonoro sempre que o mosto atinge a temperatura programada.

Se algo acontecer ao microprocessador, não se preocupe. Há uma redundância 100% elétrica,  para você não perder a produção em caso de falha. 

Já com o inovador Fator de potência, você pode reduzir eletronicamente a potência do equipamento e evitar caramelização do mosto em levas menores de produção.

Produza sua cerveja onde quiser 

Um equipamento como o EZbrew K100 WiFi, oferece a liberdade para que o cervejeiro faça a sua melhor bebida onde quiser, mesmo em locais pequenos. O equipamento tem 78 cm altura e 49 cm de diâmetro. A altura dele montado não passa de 135 cm.

O peso total do equipamento com acessórios é de 32,7 kg. Mas não se preocupe! Na hora de carregar você conta com a facilidade das rodas auxiliares para movimentação.  Dá para levar para a casa de um amigo, para uma chácara ou para onde você quiser.

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Outras vantagens do EZbrew K100 WiFi

Ficha Técnica

O EZbrew K100 WiFi pode ser ligado à rede de internet da sua casa para fazer atualizações remotas do firmware. O Controlador já vem com receitas pré-cadastradas e você pode ainda adicionar novas receitas, adições ou tarefas.

E ainda tem muito mais! Confira a lista de vantagens do controlador:

Memória afiada

1) Tenha até 30 receitas, com 20 etapas cada e com mais 40 adições ou tarefas;

2) Receba 6 receitas pré-cadastradas (podem ser editadas ou apagadas);

3) Cadastre novas receitas, ative, desative, edite ou apague. O controle é todo seu!;

4) Cadastre adições e tarefas em cada receita, ative, desative, edite ou apague;

Controle programado ou manual

5) Ative ou desative o funcionamento automático da bomba de recirculação na programação ou na chave gangorra de maneira direta e manual. Você escolhe como quer fazer o controle;

6) Ative ou desative o alarme no final da etapa na programação (você pode editar a qualquer momento);

7) Ative ou desative uma etapa, uma adição ou tarefa – basta você editar a receita ou a adição;

8) Escolha entre o controle automático ou manual da bomba de recirculação de mosto por meio de uma chave gangorra. É muito mais direto e intuitivo;

9) Escolha entre o controle automático ou manual do aquecimento do mosto através de uma chave gangorra;

10) Pule etapas, aumente ou diminua tempo e temperatura durante a execução das etapas. Com o EZbrew K100 WiFi você tem total liberdade na hora da brassagem;

11) Aumente ou diminua a intensidade da fervura durante esta etapa, obtendo menor taxa de evaporação e maior economia energética;

Segurança contra falhas

12) Se faltar energia, sem problemas! Você pode continuar a brassagem de onde parou;

13) Fique tranquilo se você não encaixou bem o plug do controlador na saia do equipamento: há um alarme para te alertar se isso ocorrer;

14) Conte com alerta luminoso e sonoro de acionamento do sensor anti transbordamento – avisa que você precisa fazer uma interferência como fechar a válvula do tanque de mostura e afrouxar a cama de malte;

15) Conte com sinais sonoros entre etapas e sinais sonoros das adições e tarefas são intermitentes. Você será avisado sempre que precisar fazer uma interferência no processo de brasagem;

Selecione os parâmetros conforme o seu gosto

16) Parâmetros como o de Fator de Potência pode ser configurado durante a brassagem;

17) Ajuste dos parâmetros da rampa do controle Fuzzy pode ser configurável pelo usuário;

18) Ajuste dos parâmetros de início de fervura pode ser configurável pelo usuário;

19) Ajuste do set point do sensor de temperatura – você pode corrigir algum erro de leitura do sensor;

20) Escolha o padrão de sensor de temperatura que está em seu equipamento;

21) Atualize o firmware de forma simples e fácil através da rede K100 da sua casa;

22) Restaure padrões originais de fábrica. É só apagar toda a memória do controlador e comece uma nova história;

E ainda tem mais!

23) Cada controlador tem um número de série único;

24) Conte com uma planilha para ajudar no planejamento da brassagem e auxiliar na programação do controlador;

25) E prepare-se: vem aí o EZbrew Comando Remoto WiFi a se comunicar com outros dispositivos e Smartphones. (novidades em breve!)

Veja outras características técnicas do EZbrew K100 WiFi
  • Capacidade máxima de processamento de malte: 20 kg;
  • Capacidade máxima de processamento de mosto pós fervura: 85 litros;
  • Capacidade do tanque de fervura: 100 litros;
  • Potência máxima do aquecimento: 4300 Watts;
  • Alimentação através de uma tomada residencial de 20 Amperes;
  • Demanda máxima de corrente elétrica: 20 Amperes (220 V Monofásico);
  • Taxa de subida de rampa em aquecimento: 1,0 graus centígrado por minuto (60 litros);
  • Peso do Equipamento: 32,7 kg;
  • Dimensões da embalagem: 82 x 67 x 52 cm (altura, comprimento, largura);
  • Peso do equipamento com embalagem: 37,2 kg;
  • Altura máxima do equipamento montado: 135 cm.
O que acompanha a EZbrew K100 WiFi
  • 1 tanque de fervura em aço inoxidável AISI 304L de grau alimentício equipado com 3 pés com regulagem de altura e com rodas auxiliares para movimentar o equipamento quando inclinado com 100 litros, com uma válvula esférica tripartida em aço inoxidável AISI 304, 2 resistências elétricas revestidas em aço inoxidável AISI 304 com taxa de dissipação térmica customizada e com potência total de 4300 W e um sensor de nível em aço inoxidável AISI 304 que impede a resistência elétrica trabalhar a seco; 
  • 1 tampa feita em aço inoxidável AISI 304L de grau alimentício com dupla função com parafuso borboleta para travamento do equipamento para viagem; 
  • 1 tubo flangeado de aço inoxidável AISI 304 para descida do líquido do tanque de mostura para o tanque de fervura com anel de vedação em silicone atóxico; 
  • 1 tanque de mostura para os grãos de malte com capacidade de 60 litros em aço inoxidável AISI 304L de grau alimentício com alça em barra rígida e equipada com uma válvula esférica tripartida em aço inoxidável AISI 304 no fundo do equipamento, e um sensor de nível antitransbordamento feita em polisulfonato atóxico; 
  • 1 fundo falso para filtragem em aço inoxidável AISI 304L e um aro feito com o mesmo material para o tanque de mostura; 
  • 1,3 metros de mangueira em silicone atóxico com parede grossa, equipado com 2 espigões curvos em aço inoxidável AISI 304 com 2 anéis de vedação; 
  • 1 controlador EZbrew Comando Remoto WiFi, equipado com um controlador automático programável de tempo e temperatura com inovadora Tecnologia Fuzzy e demais descritivo abaixo; 

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