Saudações, amigo cervejeiro!
Os controladores EZbrew GO e EZbrew WiFi nasceram de um sonho. Cansados de “gambiarras”, os apaixonados por cerveja caseira Fabrício Burigo e Leandro, uniram-se para criar e desenvolver um equipamento que fosse prático e eficiente para fazer cerveja em casa.
Há alguns anos a dupla criou o protótipo da EZbrew K60, com um tanque de mostura e outro de fervura para facilitar a vida dos cervejeiros. Foi aí que nasceu a EZbrew, que desde então vem desenvolvendo mais e melhores produtos destinados a quem quer fazer sua própria cerveja caseira.
Hoje a EZbrew tem uma série de equipamentos e acessórios para os mais diversos perfis de cervejeiros de todo o Brasil. Dentro desse contexto foram criados os inovadores controladores EZbrew GO e EZbrew WiFi.
Se você quer conhecer um pouco melhor esses equipamentos, suas características, funcionalidades e recursos, veio ao lugar certo! O Blog da EZbrew explica para você todos os detalhes.
Abra a sua cerveja e vem com a gente nessa explicação!
Veja também: 5 motivos para você adquirir um equipamento EZbrew agora mesmo
Controlador EZbrew GO
Uma das dificuldades de fazer cerveja com panelas improvisadas e um fogão é manter a temperatura adequada para cada uma das etapas da produção. Uma das propostas da EZbrew é justamente trazer maior dinamismo para o cervejeiro, assim nasceu a necessidade de resolver esse problema.
A exclusiva caixa de comando EZbrew GO proporciona um controle exato da temperatura, sem que o usuário precise ficar regulando a temperatura no fogão. Esse é um produto para o cervejeiro que quer uma produção mais direta e nem por isso abre mão de facilidades.
O controlador automático tem 8 patamares de tempo e temperatura com tecnologia P.I.D. e P.W.M., sistemas de automação bastante diretos, seguros e confiáveis, que trazem também a possibilidade de salvar a última programação para deixar a próxima produção ainda mais fácil.
Isso significa que o cervejeiro pode fazer o comando remoto, automático e programável de tempo e temperatura para até 7 patamares de mostura e 1 de fervura.
No entanto, a EZbrew quer ainda mais facilidades para o produtor de cerveja artesanal e buscou adaptar tecnologias com mais modernidade para o comando da produção e então surgiu o Controlador EZbrew WiFi.
Veja também: Fermentador de inox EZbrew: um equipamento versátil
Controlador EZbrew WiFi
O Controlador EZbrew WiFi é inovador e moderno, uma verdadeira revolução na forma de fazer cerveja artesanal. Ele traz os mesmos benefícios do Controlador EZbrew GO e vai muito além.
Esse equipamento foi desenvolvido pensando nos usuários que gostam de planejar muito bem suas receitas, de funcionalidades tecnológicas, avisos, programações e controles mais apurados. Com esse sistema inovador, o cervejeiro tem:
- Inovadora Tecnologia Fuzzy – Controla a potência do equipamento no ataque do set point de temperatura e para manter temperatura nos patamares – maior precisão no controle da temperatura e menor gasto energético;
- Detecção Automática da fervura – quando a água muda do estado líquido para o vapor, a temperatura se mantém constante;
- Exclusiva etapa de Ketlle Souring – controle sua acidificação em horas com alertas para você medir o pH;
- Exlcusiva etapa de Resfriamento – alerta sonoro de quando seu mosto atingir a temperatura programada;
- Sensor anti transbordamento acoplado ao controlador;
- Atualização de Firmware remotamente via WiFi;
- Botão Encoder único para o comando total do controlador;
- Redundância 100% elétrica – você não fica sem brassar se acontecer alguma coisa com o microprocessador;
- Fator de potência – você pode reduzir eletronicamente a potência do seu equipamento para quando for fazer levas menores para evitar caramelização excessiva do mosto.
Conheça todas as vantagens do Controlador EZbrew WiFi no vídeo:
https://youtu.be/NLbAK-OgLgM?list=PLoj0D0QwIgH57lTDEK7jOCYgyTy7ck062
Veja também: Solução Completa EZbrew: tudo o que você precisa para começar agora está aqui!
Beber menos e beber melhor
Conhecer a fundo cada etapa do processo de produção da cerveja é também criar uma nova forma de se relacionar com a bebida, no qual os sabores, as colorações, os cheiros e diversos outros detalhes são o ponto que realmente interessa.
Conhecimento é a chave para dar um salto de qualidade na forma como bebemos. Saber degustar os melhores produtos, sempre respeitando os limites, é criar uma cultura de bebida muito mais responsável.
E aí, vamos começar já? Conheça o Canal da EZbrew no Youtube, navegue pelos equipamentos e acessórios EZbrew, escolha os seus ingredientes preferidos e prepare-se para os melhores brindes da sua vida!
Saúde!