Saudações, amigo cervejeiro!
Já falamos por aqui o quanto a etapa de fermentação é importante na produção da sua cerveja artesanal. Mas, nunca é demais repetir: é neste momento que a mágica acontece!
E, se tem uma coisa que a EZbrew quer é que a sua fermentação seja perfeita! Então, vem conhecer um pouco do nosso fermentador de inox, um equipamento que vai fazer toda a diferença no seu processo de fermentação.
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Recapitulando…
Durante a fermentação, as leveduras trabalham duro para transformar o seu mosto em cerveja. Por isso, o acompanhamento desse processo deve ser constante – sem falar nos cuidados redobrados com temperatura e sanitização.
E isso serve para qualquer outra bebida fermentada: desde chás ou sucos especiais ou mesmo outras bebidas alcoólicas que passem por esse processo.
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O poder da fermentação
Sabemos que nem só de cerveja vive a fermentação, certo? Esse processo de transformação a partir da ação de micro-organismos é comum em várias bebidas – inclusive algumas não alcoólicas.
O kombucha é um exemplo: trata-se de uma bebida fermentada a base de chá, rico em vitaminas e que tem um alto poder probiótico. Ou seja, faz muito bem para o organismo.
E, para qualquer tipo de bebida, a rotina de acompanhamento é essencial para o sucesso do produto final. Isso significa que tempo, temperatura e checagem constante do status do líquido são fundamentais para garantir que tudo deu certo!
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A Hora “F”
Mas, voltando à cerveja… fermentar é preciso! Como já dissemos, os cuidados aqui precisam ser redobrados. A começar pela sanitização do seu equipamento: qualquer resíduo de contaminação pode fazer com que a sua produção inteira vá pelo ralo!
Um outro componente que precisa ser levado em consideração é o risco de usar peças em plástico nesta etapa. Isso porque esse material pode liberar substâncias que vão interferir no gosto da sua bebida.
Esse é o motivo pelo qual a EZbrew utiliza o aço inoxidável em sua linha de fermentadores. Além de ser mais fácil de limpar, evita que qualquer contaminação de sabor aconteça.
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Por que escolher um fermentador EZbrew?
Agora, pense em um equipamento que pode te ajudar a fazer a melhor fermentação da sua cerveja artesanal e ainda ser utilizado para outras bebidas?
Um fermentador com a qualidade EZbrew e que pode ser utilizado para fermentar outras bebidas, como o kombucha. Versatilidade é a palavra-chave desse equipamento e o investimento vale muito a pena!
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Amigo cervejeiro, se você segue em busca da sua cerveja artesanal perfeita, não deixe de acompanhar nossos conteúdos – nem de dar aquela passadinha na nossa loja! Além do fermentador de inox, lá você vai encontrar outros equipamentos e acessórios com o selo de qualidade EZbrew. Porque para a gente cerveja caseira é coisa muito séria – e sabemos que para você também!
Um brinde ao poder da fermentação!