Saudações, amigo cervejeiro!
Os acessórios corretos podem ajudar (e muito) na busca pela cerveja artesanal perfeita. Se você acompanha o Blog da EZbrew, sabe que aqui buscamos oferecer as melhores dicas, compartilhar a história da cerveja, informar sobre os principais estilos e receitas e trocar muitas ideias sobre a cultura cervejeira.
O que você talvez não saiba é que a própria EZbrew nasceu da necessidade de termos melhores equipamentos e acessórios para a preparação da nossa cerveja. Nossos fundadores, cansados de usar as famosas “gambiarras” para a produção, se uniram e criaram um protótipo de kit cervejeiro.
O EZbrew K60 nasceu assim. Aliás, esse primeiro protótipo foi recomprado por nós (veja o vídeo) e hoje fica exposto em nosso showroom. Desde então desenvolvemos muitos outros equipamentos e acessórios que ajudam bastante cervejeiros de todo o Brasil e até do exterior.
Quer conhecer mais? Selecionamos nesse artigo acessórios que devem ser usados por todos que querem melhorar a produção e chegar cada vez mais perto da cerveja artesanal perfeita. Confira!
Veja também: Entre bois e vacas: conheça o primeiro protótipo EZbrew
Tenha as melhores panelas cervejeiras
Estamos em tempos em que a tecnologia nos cerca em todos os momentos e não há porque não usá-la também na hora de prepararmos a nossa cerveja artesanal. Existem kits de panelas que possibilitam experiência mais completa e uma brasagem mais tranquila, com muito mais detalhes com amplas possibilidades de planejamento, desde a etapa de mostura, fervura, resfriamento, whirlpool e resfriamento.
Nossa dica aqui é um equipamento como o EZbrew K58 WiFi, que possibilita a produção de 20 até 45 litros de mosto de cerveja. Ele conta com o EZbrew Comando Remoto WiFi, para que você possa conduzir suas receitas com muito mais tranquilidade e conforto. Um único botão Encoder comanda tudo no controlador. Muito fácil de programar e usar.
Conheça também outros equipamentos e kits EZbrew!
Veja também: Single Vessel x Double Vessel EZbrew: duas panelas são melhores que uma na fabricação de cerveja?
Acessórios para a fase de preparação
Você já viu panelas transbordando na hora de dosar a água para a brasagem? Nós já, e por isso criamos um equipamento capaz de controlar automaticamente a medição de água junto com um poderoso processo de purificação.
Os filtros água cervejeira EZbrew F3MAX têm controle de vazão eletrônico. O acessório é formado por 3 filtros ligados em série. O primeiro de fibras de polipropileno de 15 micras para reter as partículas sólidas e mais 2 filtros de carvão ativado catalisado de 5 micras para eliminar todo o cloro, matéria orgânica e remover todo gosto/sabor estranho que possar vir junto com a água da rede.
Veja também: Tipos de malte na produção de cerveja
Acessórios para a fase quente
Manter as temperaturas durante as diversas etapas da produção de cerveja caseira sempre foi um desafio. Mas você pode facilitar bastante essa fase com a ajuda do acessório correto: um controlador de temperatura com termostato digital e indicação decimal.
O EZbrew CT17 slim é uma versão econômica e robusta para o cervejeiro caseiro que procura controle de temperatura para suas fermentações em uma geladeira ou freezer e para aquecimento de água (use em conjunto com uma de nossas resistências elétricas).
Veja também: Dicas para melhorar a clarificação da sua cerveja
Acessórios para a fase fria
Um bom controlador pode aumente em mais de 25% a eficiência de sua brasagem. Dessa maneira, você consegue fazer mais cerveja com menos malta. Além disso, pense em equipamentos que possam funcionar tanta para a fase quente quanto para a fase fria.
O EZbrew CT17 é exatamente assim. Ele tem a função de refrigeração e aquecimento, basta trocar o parâmetro na configuração. Você pode também automatizar sua geladeira e controlador a temperatura na fermentação/maturação
Veja também: Fase quente x fase fria da produção de cerveja
Acessórios para o envase
Cerveja prontinha, hora de engarrafar. Aí, por falta de um acessório acaba acontecendo um acidente, você perde parte da produção e pode até acabar se machucando. Não dá, né?
Com o EZbrew Arrolhador, você fecha suas tampinhas com rapidez e sem esforço. Feito em aço carbono super robusto, fecha tampinhas do tipo Pry Off com rapidez e firmeza em todos os tipos de garrafas de vidro para cerveja.
Veja também: Cerveja na garrafa pet: vale a pena usar este recipiente?
Não se esqueça das conexões
Muita gente não se liga em um ponto de suma importância na produção cervejeira e que pode inclusive trazer sabores indesejáveis para o produto final. Ter mangueiras e conexões perfeitas e atóxicas é uma necessidade.
Nossa dica aqui é a Mangueira Sparge / Trasfega EZbrew, especialmente desenvolvido para transferir mosto do trocador de placas para o fermentador. Esse kit tem 2 metros de mangueira de silicone atóxico resistente a altas temperaturas, conexão feita em aço inoxidável AISI 304, rosca padrão BSP e um exclusivo aerador de mosto.
Veja também: Por que usar um fermentador feito em aço inoxidável da EZbrew?
Conhecimento é a chave
Se você ainda está iniciando nessa arte de produzir a cerveja, conheça mais sobre esse universo no Canal da EZbrew no Youtube, navegue pelos equipamentos e acessórios EZbrew, escolha os seus ingredientes preferidos e prepare-se para os melhores brindes da sua vida.
Quer saber mais? Entre em contato agora mesmo com nossa equipe de cervejeiros e torne-se um EZbrewer. Venha fazer parte dessa família!
Saúde a todos nós!